黄瓜木耳银耳香菇的做法

材料

黄瓜：1根

木耳：适量

银耳：适量

香菇：适量

大蒜：适量

辣椒油：适量

香菜：适量

花生碎：适量

盐：适量

糖：适量

生抽：适量

醋：适量

香油：适量

步骤

准备食材

黄瓜洗净，拍松后切成小片或条状。

木耳和银耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

香菇洗净，切片或整个使用。

大蒜剁成蒜末，辣椒切成小段。

处理食材

将泡发好的木耳和银耳放入沸水中焯烫一下，捞出后过凉水，沥干水分。

黄瓜可以加入少许盐腌制10-15分钟，待黄瓜出水后，用清水冲洗干净，沥干水分。