豆腐炒苋菜

苋菜炒豆腐是一道健康美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

新鲜苋菜300克

嫩豆腐200克

大蒜2瓣

生姜3片

盐少许

食用油适量

制作步骤

准备食材

苋菜择去老叶，清洗干净，沥干水分。

嫩豆腐切成小块，备用。

炒香蒜姜

热锅凉油，放入切好的姜片和蒜瓣爆香。

炒苋菜

加入苋菜翻炒几下，炒到苋菜稍微变软。

加入豆腐

倒入适量清水（约500毫升），煮开后加入豆腐块。

焖煮调味

小火焖煮5分钟，加入少许盐调味即可。

成品特点