干豆腐酱多久会坏

干豆腐酱的保存时间主要取决于保存方法和环境温度。以下是几种保存方法及相应的保质期：

泡水保存

将豆腐干泡在水里，每天换水一次，可以存放半个月左右。

炸后保存

将豆腐干炸透后，去掉多余的水分，放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏，至少可以保鲜半个月。

建议

夏天保存：由于夏天温度较高，泡水或炸后保存的方法都不太保险，建议将炸透的豆腐干放入冰箱冷藏，并每天检查一次，确保没有变质。

其他季节：在温度较低的季节，泡水或炸后保存的方法都比较可靠，可以存放半个月左右。

综上所述，干豆腐酱在适当的保存条件下，可以保存半个月左右。为了确保食品安全，建议定期检查豆腐酱的状态，并在发现异常时及时处理。