早餐吃拌西兰花

早餐吃拌西兰花是一个健康且美味的选择。以下是一个简单又营养的拌西兰花做法：

材料

西兰花 1颗

大蒜 3瓣

小米椒 2根

盐 适量

胡椒粉 少许

生抽 适量

香醋 适量

香油 1勺

白糖 半勺

味精 1勺

辣椒粉 1勺（可选）

蚝油 1.5勺

白醋 半勺

香菜 1根

小葱 1根

胡萝卜 半根

白芝麻 1勺

做法步骤

准备食材

西兰花洗净掰成小朵，用盐水浸泡10分钟，去除杂质后捞出沥干水分。

大蒜拍扁切碎，小米椒切碎。

胡萝卜切成片，也煮熟过几遍纯净水沥干。

香菜和小葱切成葱花。

焯水

锅中加水烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出过凉开水，沥干水分。