南瓜面加蛋辅食做法

南瓜鸡蛋饼

食材：南瓜半个（约500克），鸡蛋4个，面粉适量（约50克），白糖1-2小勺，食盐少许，黑芝麻少许。

做法：

1. 南瓜蒸熟，去皮后切成薄片，蒸至用筷子一戳就散成渣渣的程度。

2. 将蒸熟的南瓜压成泥，打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入白糖和食盐调味，分次加入面粉搅拌，直至面糊达到“不干不稀”的状态。

4. 盖上保鲜膜，静置15分钟，让面糊吸收更均匀。

5. 锅中刷油，倒入面糊，撒上黑芝麻，用小火煎至两面金黄熟透即可。

南瓜面糊

食材：南瓜200克，鸡蛋2个，白糖20克，酵母2克，面粉200克，红枣、白芝麻少许。

做法：

1. 南瓜蒸熟，晾凉后压成泥，加入鸡蛋、白糖、酵母搅拌均匀。