剩面团泡水里发面

使用剩面团泡水里发面的方法如下：

准备材料

酵母

面粉

温水

操作步骤

将适量的面粉放入盆中，加入温水开始顺着同一个方向搅拌，使面粉逐渐形成面团。

将酵母粉用温水化开，倒进和好的面里，继续搅拌均匀。

面团和到不沾手时，放到盆中，用塑料薄膜盖住或用盖子盖上，放置于温热的地方发酵一个小时左右，直到面团体积是原来的两倍大，表面出现气孔，味道有酸味，表示面已经发好。

注意事项

发酵过程中，确保环境温度适宜，通常在28-30摄氏度之间，有助于酵母菌的繁殖和产气。

发酵时间受环境温度影响较大，温度高时发酵速度较快，温度低时则需更长时间。

通过以上步骤，你可以利用剩面团成功发面，制作出香甜松软的面点。