西红柿蛋炒拉面的做法
西红柿蛋炒拉面的做法如下：
煮面条
烧开水后加入适量盐，然后放入生拉面煮开。
煮开后加入冷水再次煮开，确保面条刚熟。
将煮好的面条捞出，放入冷水中过一下，以保持面条的劲道和清爽。
炒制西红柿鸡蛋
热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块，盛出备用。
锅中再加少许油，放入切好的西红柿块，翻炒至出汁。
根据口味加入盐、酱油等调味料，继续翻炒均匀。
合并炒制
将炒好的鸡蛋块倒回西红柿锅中，轻轻翻炒均匀。
将煮好的面条捞出，沥干水分后加入西红柿鸡蛋锅中，快速翻炒，使面条充分吸收西红柿鸡蛋的汁液。