佛手瓜玉米炖排骨

佛手瓜玉米炖排骨是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在秋季食用，有助于强身健体。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 500克

玉米 1根

佛手瓜 1个

姜片 3片

料酒 适量

盐 适量

制作方法：

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水中，加入几片姜片和适量料酒。

大火烧开后撇去浮沫，这是血水和脏东西。

撇干净后，将排骨捞出，用热水冲一下，避免遇冷收缩影响肉质。

炖排骨

将处理好的排骨放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮40到50分钟，让排骨的营养充分融入汤中，汤色变浓变白。

准备配菜

将玉米切成小段，佛手瓜去皮去籽切成块。

加入配菜

排骨炖至差不多时，将切好的玉米放入锅中，继续炖煮15分钟左右，让玉米的甜味融入汤中。