拌芹菜和竹笋

鲜笋拌芹菜是一道健康美味的凉菜，具有清热通便、降血压、降血脂和减肥的功效。以下是制作这道菜的简单步骤和所需材料：

材料

鲜竹笋 100克

芹菜 100克

香油 5克

盐 3克

做法

准备食材

鲜竹笋洗净，焯水后切片，煮熟。

芹菜择洗干净，切段，焯水后煮至软烂。

混合搅拌

将竹笋片和芹菜段混合。

加入香油和盐，拌匀即可。

用法

佐餐食用，适合作为一道清爽的开胃菜。

功效

泻热导滞：有助于缓解便秘。

清热通便：适合实秘患者食用。

降血压、降血脂：芹菜含有大量粗纤维，有助于减肥和肠道蠕动。

这道菜的制作简单，营养丰富，是一道适合各种场合的健康凉菜。希望你喜欢!