肉丁豆腐芹菜面条
肉丁豆腐芹菜面条是一道结合了肉丁、豆腐、芹菜和面条的美味佳肴。下面是这道菜的详细做法：
主要食材
挂面 100克
芹菜 100克
枸杞子 12克
豆腐（南）100克
火腿 50克
香菇（鲜）30克
大葱 10克
姜 5克
大蒜（白皮）10克
盐 5克
酱油 10克
植物油 50克
做法步骤
准备食材
芹菜洗净后剁成小颗粒。
枸杞去杂质后洗净。
豆腐切成小块。
火腿肉切成颗粒。
香菇发透，去蒂根，切成小颗粒。
姜、蒜切成片。
葱切成末。
炒制蔬菜
将炒锅置武火上，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、葱、蒜爆香。
放入豆腐、芹菜、枸杞、火腿、香菇、酱油、盐，及300毫升清水用文火煮20分钟，盛入碗中待用。