红烧肉小火仨小时

红烧肉小火慢炖的时间一般建议为 1.5-2小时。具体时间可能会因肉块的大小、肥瘦程度、烹饪器具等因素而有所不同。以下是一些具体的建议：

入口即化的红烧肉：

有家庭煮妇表示，红烧肉小火慢熬了三个半小时，达到了入口即化的效果。

一般建议：

红烧肉一般建议放完调料开锅转小火后炖1-1.5个小时，如果时间过短，肉的脂肪还在肉里，吃起来会油腻。

脂肪分解：

如果时间在1个小时左右，脂肪会被90%分解，吃起来不会很油腻。

综合建议：

综合考虑，红烧肉小火慢炖的时间应该在1.5-2小时左右，具体时间可以根据肉的状态和口感来判断是否需要延长或缩短烹饪时间。

因此，如果你希望红烧肉口感柔软、入口即化，可以尝试小火慢炖三个半小时。如果时间有限，1.5-2小时也是一个不错的选择。