土豆丝的腌制方法电饭煲

使用电饭煲制作土豆丝的腌制方法如下：

准备食材

土豆 2个

干辣椒 5个

花椒 1小勺

大蒜 3瓣

姜丝 适量

生抽 1勺

白醋 1勺

盐 适量

食用油 适量

处理土豆丝

将土豆去皮后切成均匀的细丝，尽量粗细一致。

浸泡：切好的土豆丝放入清水中，加入1勺白醋浸泡10分钟，去掉多余的淀粉，这样土豆丝更爽脆。

沥干水分：将土豆丝捞出，用干净的厨房纸或布吸干表面的水分。

准备配料

干辣椒剪成小段，大蒜切末，姜切丝备用。

炒制调料

锅中倒入适量油，用中火加热。

加入花椒、干辣椒段，炒出香味，再放入姜丝和蒜末，炒香。