烤箱怎么炕发面饼子

使用烤箱炕发面饼子的步骤如下：

准备材料

面粉：根据个人口味选择合适的面粉量，例如200克、300克或350克。

温水：约200毫升至210毫升。

温牛奶：约90毫升至150毫升。

植物油：约20毫升至30毫升。

糖：1汤匙至30克。

酵母：5克至10克。

盐：3克至6克。

激活酵母

将温水与糖混合，静置10分钟，让酵母激活。

和面

将面粉过筛后，加入激活的酵母水、牛奶和植物油，搅拌成棉絮状。

将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积增大两倍，大约需要1-2小时。

排气和松弛

发酵好的面团取出，轻轻按压排气。

将面团分割成适量大小的小剂子，然后将其搓成圆球状。