整颗腌制的青芒果能吃吗

整颗腌制的青芒果 是可以吃的，但需要注意以下几点：

腌制时间：

青芒果腌制1小时后就可以食用，但保质期较短，一般是一周左右。腌制好的芒果应放在冰箱冷藏里保鲜，并且应尽快吃完。

口感：

未成熟的青芒果中含有较多的鞣酸和纤维素，直接食用可能会刺激胃肠道，导致不适。腌制后的青芒果酸涩味会被糖和醋中和，口感酸甜可口，适合作为开胃小菜或早餐配粥。

食用方式：

青芒果可以切片腌制，也可以切成小块与其他食材一起拌成沙拉，还可以炒食或制作成其他菜肴。

储存：

未成熟的青芒果应避免阳光直射和高温环境，可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏以延长保鲜期。

注意事项：

过敏体质者食用后可能出现过敏反应，脾胃虚寒的人不宜多吃，食用过多可能对牙齿造成损伤。

综上所述，整颗腌制的青芒果是可以食用的，但建议选择即将成熟的青芒果进行腌制，并注意适量食用和储存。