芹菜馅能放芹菜叶吗

芹菜馅可以放芹菜叶，而且这样做有多个好处：

营养价值高：

芹菜叶的营养价值比芹菜茎更丰富，含有更多的维生素和矿物质。

增加风味：

芹菜叶有清香的味道，加入饺子馅中可以增加整体的风味，使其更加鲜美。

增加口感：

嫩芹菜叶的口感比芹菜茎更柔软，加入馅中可以改善饺子皮的口感。

实用的建议

选择嫩叶：在准备芹菜馅时，应选择较嫩的芹菜叶，避免使用老叶，因为老叶可能会带有苦味，影响口感。

适当处理：将芹菜叶洗净后焯水，然后挤去多余的水分，再剁碎，这样可以去除部分苦味，使其更适合作为馅料。

适量添加：虽然芹菜叶可以加入饺子馅中，但不宜过多，以免影响整体口感。

综上所述，芹菜叶不仅可以放入芹菜馅中，而且还能为饺子增添更多的营养和风味。只需注意选择嫩叶并进行适当处理即可。