牛肉炒芹菜多久熟了

牛肉炒芹菜的时间主要取决于个人口感喜好和牛肉的切法。以下是一些具体的建议：

快速翻炒

牛肉切好后，用大火快炒至变色，这个过程大约需要1-2分钟。这样可以使牛肉保持鲜嫩的口感。

芹菜炒至断生

牛肉变色后，立即加入切好的芹菜段，继续翻炒1-2分钟，直到芹菜断生。这样可以保持芹菜的脆嫩口感。

综合建议

如果喜欢更软嫩的牛肉，可以在炒牛肉时控制火候稍长一些，但一般建议牛肉炒至七分熟即可盛出，然后再与芹菜一起翻炒。

如果喜欢更脆爽的芹菜，可以在炒芹菜时控制火候较短，确保芹菜在短时间内炒至断生。

综合以上建议，牛肉炒芹菜的总时间大约在3-5分钟之间，具体取决于个人对牛肉和芹菜口感的偏好。