金针菇的做法生吃

金针菇可以生吃，以下是一种简单的凉拌金针菇的做法：

凉拌金针菇的做法

食材：

新鲜金针菇

香菜

生抽

麻油

鸡精

做法：

准备食材

将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。

锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。

将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。

调味

加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。

这种做法简单快捷，口感清爽爽口，适合作为开胃菜或沙拉的一部分。

其他生吃金针菇的建议

直接食用：洗净后切成小段或蘑菇片，直接食用也是一种不错的选择，尤其适合夏天。

搭配其他食材：可以将金针菇与其他蔬菜、水果或海鲜搭配，制作成丰富的凉拌菜或沙拉。