草虾做凉菜

草虾做凉菜的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

蒜香拌草虾

将草虾洗净控干水分。

准备料汁，多放蒜，搅拌均匀后腌制15分钟。

青椒草虾拌

草虾去头、去钳子、去虾须，剪去尖刀。

青椒切丝，大蒜片、葱、姜备好。

油热后葱、姜炝锅，加入草虾大火翻炒至变色，再加入青椒、大蒜片、盐、醋、白糖、料酒，炒至青椒香味出来即可关火。

蒜蓉香菜拌草虾

草虾洗净，焯水后捞出备用。

蒜蓉炒香，加入焯烫好的草虾，翻炒均匀。

加入料酒、盐、生抽和蚝油炒匀，撒上香菜作为装饰。

凉拌三鲜（含草虾）

大虾去壳去虾线，黄瓜去皮切块，里脊肉切薄片腌制。

锅中加水烧开，分别焯烫虾和肉片，捞出沥干。