特色凉菜名单

翡翠拌黄瓜- 色泽翠绿，清新爽口。

拌海蜇头- Q弹爽脆，如轻盈海浪。

雪舞轻扬（凉拌雪里蕻） - 凉拌雪里蕻的爽脆，如雪花般的轻盈。

醉月秋水（凉拌莲藕） - 莲藕的清凉，配上诗意的名字，如月夜泛舟。

云端仙桃（凉拌杏仁） - 杏仁的香脆，名字则带有仙气。

星河糯米卷（甜豆皮卷） - 糯米与豆皮的交融，如银河星河。

虎皮凤爪- 主料为凤爪，配以多种香料和调料，制作出虎皮状的凤爪。

搓椒蜂窝肚- 用普通红卤水卤制的金钱肚，配以香菜梗、香葱白和油炸干辣椒节。

山楂小萝卜- 用山楂水泡过的小萝卜，口感爽脆，酸甜开胃。

冰草拌核桃仁- 冰草与核桃仁的凉拌，配以味极鲜酱油、李派林喼汁等调料。

鲜虾捞拌八爪- 草虾与八爪鱼须的凉拌，配以多种调味料。

乔头拌八带蛸- 鲜乔头与小八爪鱼的凉拌，配以多种调味料。

柠檬薄荷凉拌菜- 柠檬与薄荷的凉拌，清新爽口。

醋椒凉拌菜- 醋与椒的凉拌，酸辣可口。

气泡三文鱼- 三文鱼与气泡水的结合，口感鲜美。

樱桃山药- 铁棍山药与红菜头的结合，香甜可口。

捞汁八爪鱼- 八爪鱼与多种蔬菜的凉拌，口感爽滑。

四川泡菜- 以灯笼椒、蒜、姜等材料泡制而成，口感酸辣。

东北凉菜- 以凉拌黄瓜、凉拌木耳等为主，口感爽口。

湖南拍黄瓜- 以新鲜黄瓜为主料，口感酸辣可口。

拍黄瓜- 家常凉菜，以其清爽口感和独特风味深受喜爱。

凉拌海带丝- 海带与多种调料的凉拌，口感爽滑。

皮蛋豆腐- 皮蛋与嫩豆腐的凉拌，口感嫩滑。

这些特色凉菜不仅美味，而且名字富有诗意和美感，能够很好地体现凉菜的清爽和美味。希望这些名称能为您的凉菜增添一份独特的魅力。