蛏干和白菜

蛏干和白菜可以一起烹饪，以下是一种简单的做法：

蛏干炒白菜的做法

食材：

蛏干：200克

白菜：4片

大蒜：3瓣

生姜：一小块

葱：1根

干辣椒：2个（可根据口味调整）

生抽：1汤匙

老抽：1小匙

料酒：1汤匙

盐：适量

白糖：少许

食用油：适量

步骤：

准备食材

蛏干提前用温水泡发，洗净后沥干水分。

白菜洗净，切成竖细丝。

大蒜、生姜切片，葱切成葱花，干辣椒切成段。

炒制

锅中放油，烧热后放入大蒜和生姜片煸炒出香味。

加入干辣椒段继续煸炒至微焦。

下入蛏干，翻炒至蛏干表面微微变黄。