面食香辣小吃
香辣面
材料：面条、花生酱、辣椒油、蒜末、生抽、醋、糖、葱花和香菜。
做法：
1. 面条煮熟后过冷水，保持弹性。
2. 调制香辣酱：两勺花生酱、适量辣椒油、一勺生抽、半勺醋、少许糖和蒜末搅拌均匀。
3. 面条放入大碗中，倒入香辣酱，拌匀后撒上葱花和香菜。
兰州拉面
材料：手工拉制的面条、牛骨及多种香料熬制的汤底、香菜、红艳的辣油和萝卜片。
做法：
1. 面条煮熟后放入碗中。
2. 汤底加入香菜、辣油和萝卜片，搅拌均匀即可。
四川担担面
材料：细长且劲道的面条、红油辣子、花生碎、芝麻酱和葱花。
做法：
1. 面条煮熟后放入碗中。
2. 加入红油辣子、花生碎、芝麻酱和葱花，拌匀即可。