豌豆角怎么炖汤好吃
豌豆角可以通过多种方式炖汤，以下是一种简单又美味的做法：
材料准备：
新鲜豌豆荚 3-4个
猪里脊肉 200克
姜片 3-4片
蒜瓣 3-4瓣
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 少许（可选，用于上色）
白糖 少许
盐 适量
鸡精 少许
清水 适量
做法步骤：
准备食材
将新鲜豌豆荚洗净，剪去两端。
猪里脊肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀后腌制10分钟。
姜切片，蒜瓣拍扁备用。
煮豌豆角
将洗净的豌豆荚放入沙锅中，加入适量清水，中火煮沸。
煮沸后继续煮5-8分钟，直到豌豆荚变熟。