发面盒子怎样做
发面盒子的做法如下:
和面
将面粉倒入容器中,加入适量的温水,和成光滑的面团。和好之后,上面覆盖上一层保鲜膜,放到一旁醒面。
准备馅料 (可根据个人口味选择):韭菜鸡蛋盒子
韭菜择洗干净,晾干后切成小段。
鸡蛋磕入碗内,搅打均匀。
锅内加油烧热,淋入鸡蛋液,炒至凝固后切碎备用。
韭菜中加入炒好的鸡蛋碎、盐、食用油拌匀。
猪肉粉条盒子:
粉条提前用热水泡软,切碎。
猪肉馅加入切碎的粉条、葱姜末、生抽、老抽、盐和十三香拌匀。
制作面皮
发好的面团取出,稍微揉一下,搓成长条,切成均匀的小剂子。
每个小剂子按扁,用手掌轻轻按压成圆形的饼皮。