早餐鸡蛋玉米红薯水果粥

早餐鸡蛋玉米红薯水果粥是一种营养丰富且美味的早餐选择。以下是一个简单的做法：

材料

红薯 1个

玉米渣 1杯（做米饭的杯）

鸡蛋 1个

水 适量

食用碱 1-2克（可选）

做法

准备材料

红薯去皮切块。

玉米渣放入少量水，搅拌均匀（如果技术好可以不放水直接加入锅里，边加边搅拌）。

煮粥

锅里放入适量水，红薯放锅里，开火。

水开后放入玉米渣，不断搅拌直到水再次沸腾。

中小火保持沸腾状态，可以加入少量食用碱使粥更粘稠。

加入鸡蛋

粥熬至粘稠状并闻到香气时，将鸡蛋打散备用。

将蛋液画圆式淋入粥锅内，搅拌均匀。

再次煮沸后即可关火。

健康功效