大虾加莲藕

大虾加莲藕可以制作出多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

莲藕虾滑

所需食材：大虾、莲藕、胡萝卜、葱、盐、胡椒粉、淀粉、白灼汁、食用油。

做法步骤：

1. 莲藕切成片，放盐水中浸泡20分钟。

2. 大虾剁成虾泥，加入胡萝卜、葱花、盐、胡椒粉、淀粉搅匀。

3. 把虾泥加在藕片上，水开后上锅蒸10分钟。

4. 出锅后淋上白灼汁，再淋上热油，激发香味。

煎炒莲藕虾盒

所需食材：莲藕、大虾、千岛源山茶油、玉米半根、胡萝卜半根、料酒一勺、蛋清一个、淀粉一勺、白胡椒1/4勺、盐适量。

做法步骤：

1. 虾剁成泥，加上配料搅拌上劲。

2. 莲藕切成厚片，取一片藕片放上虾滑，再用一片压紧。