金针菇调料方法

金针菇是一种营养丰富的食材，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一种简单的金针菇调料方法，适合家庭制作：

材料

金针菇 300克

大蒜 3瓣（切末）

葱 1根（切葱花）

生抽 1大勺

醋 1小勺

白糖 1/2小勺

盐 适量

香油 少许

辣椒油 1小勺（可选，根据口味调整）

做法

准备食材

金针菇洗净，去根部，撕成小朵。

大蒜剁成末，葱切成葱花备用。

调制酱汁

在一个小碗中，加入生抽、醋、白糖和少许盐，搅拌均匀，制成调味汁。如果喜欢更辣，可以加入辣椒油。

炒制

锅中倒入适量植物油，加热至五成热（约150℃）。

放入大蒜末，用中小火慢慢炸出香味。

加入金针菇，快速翻炒，使金针菇表面均匀裹上油分。