珍珠煲做法

珍珠煲的做法如下：

食材准备

红豆、花生提前泡发

木薯粉

红枣

红糖

自制珍珠（做法见1）

制作步骤

将所有食材（红豆、花生、红枣、红糖）放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

在熬粥的同时，制作珍珠：将滚烫的开水慢慢倒入木薯粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。将面团搓成小条，切成均匀的小块，用手搓成小圆珠状，然后下入沸水中煮至透明，捞出备用。

当粥熬至浓稠，红豆和花生都软烂了，加入红糖调味。

最后放入自制的珍珠，轻轻搅拌均匀即可。

这样，一碗香甜可口的珍珠煲就做好了，每一口都是满满的幸福感。