南瓜面的汁怎么做好吃

要制作出美味的南瓜面汁，你可以根据个人口味选择不同的做法。下面是一种简单又美味的家常做法：

材料准备：

南瓜：1个，选择新鲜且成熟的

清水：适量

面粉：100克

盐：适量

调味料（可选）：生抽、鸡精、葱、蒜、香菜等

做法步骤：

南瓜处理

将南瓜去皮去籽，切成小块。

蒸熟南瓜块，用勺子压成泥状。

榨汁

将压好的南瓜泥放入锅中，加入适量开水稀释调匀。

使用细漏勺过滤，取清澈的南瓜汁备用。

和面

将南瓜汁倒入大碗中，加入面粉和适量盐，搅拌均匀。

揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1小时。

煮面

锅中加水烧开，将发酵好的面团分成小块，用手掌根部搓揉成条状。