南瓜红枣面粉饼干怎么做

南瓜红枣面粉饼干的做法如下：

准备食材

南瓜 适量

红枣 适量

面粉 适量

酵母粉 适量

白糖 适量

食用油 适量

南瓜处理

南瓜去皮去籽，切成小块。

将南瓜块放入蒸锅中，蒸熟至软烂（大约需要10-15分钟）。

制作面糊

将蒸熟的南瓜捣成泥状。

加入适量的面粉、酵母粉和白糖，搅拌均匀，揉成面团。

如果面糊太稠，可以适量加入水或牛奶调整。

发酵

将揉好的面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大（大约需要1-2小时）。

准备模具

可以使用圆形或心形的模具，涂抹一层薄薄的食用油，防止粘连。

成型

将发酵好的面团取出，分成若干小剂子。

将每个小剂子擀成圆饼状，放入模具中压实，然后取出，形成南瓜红枣饼的形状。

煎制

平底锅烧热，加入适量的食用油，将南瓜红枣饼放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄即可。

完成

将煎好的南瓜红枣饼取出，放在盘中，即可享用。

小贴士：

蒸南瓜时，可以在蒸锅中加入一小碗水，这样可以使南瓜更加软糯。

发酵过程中，保持环境温暖，有助于面团更快发酵。

煎制时，火候要掌握好，避免外焦里生。

希望这个食谱对你有所帮助，祝你制作出美味的南瓜红枣面粉饼干!