土鸡只放盐炖汤

食材准备

土鸡（母）半只

生姜适量

盐适量

处理步骤

土鸡宰杀、去毛、开膛（最好手工，这样肉质更好），洗净。

根据喜好将土鸡斩块。

出水以去除血水。

炖汤步骤

将出好水的土鸡放入锅中，加入清水和姜片。

先大火煮开，然后转文火。

根据土鸡的老嫩情况决定炖的时间，越老的土鸡炖的时间越长（1-2小时）。

加入适量的盐，继续炖几分钟即可。

这种做法简单快捷，能够保留土鸡的鲜美和营养。希望你喜欢!如果有更多具体需求或想要添加其他食材，请随时告诉我。