糖醋排骨太甜

糖醋排骨如果太甜，通常是因为糖的比例放多了。以下是一些控制糖醋排骨甜度的建议：

控制糖和醋的比例

糖和醋的比例应该是1:1，这样既不会过酸，也不会太甜。

如果喜欢更甜一些，可以适当增加糖的比例，但最好不要超过1:1.2。

炒糖色

炒糖色是糖醋排骨的关键步骤，糖色炒得好可以使排骨色泽漂亮，增加食欲。

炒糖色时火候要小，小火慢慢炒，糖融化后变成琥珀色即可。

加入番茄酱

在做糖醋排骨时，可以适量加入番茄酱，这样可以平衡酸味和甜味。

适量加入醋

在煮的时候，如果觉得醋放多了，可以适量加入一些糖来平衡酸味。

通过以上方法，可以有效控制糖醋排骨的甜度，使其口感更加美味。