西兰花发霉了还能吃吗

西兰花发霉了一般情况下是 不能吃的。原因如下：

发霉意味着变质：

西兰花发霉表明食物已经出现变质，可能含有许多有害物质，食用后会对身体健康造成影响。

含有细菌和霉菌：

西兰花在发霉或变质后，会产生大量的细菌和霉菌，食用后可能导致腹泻等胃肠道不适症状，甚至引发食物中毒。

营养价值降低：

即使去除了霉变部分，西兰花中的营养成分如蛋白质、纤维素、钙、维生素等也会受到一定影响，口感和营养价值会大打折扣。

因此，一旦发现西兰花发霉，最安全的做法是立即丢弃，避免食用，以保障食品安全和健康。