金针菇炒葱

金针菇炒小葱是一道简单又美味的家常菜，以下是制作金针菇炒小葱的步骤：

准备食材

金针菇：300克

小葱：适量，洗净切段

姜：适量，切几片

蒜：适量，切末

盐：适量

生抽：适量

酱油：适量

植物油：适量

处理食材

金针菇去根部，撕成小朵，洗净后沥干水分。

小葱洗净后切成段。

姜蒜切好备用。

炒制

锅中倒入适量植物油，烧至五成热后放入姜蒜末爆香。

加入金针菇，翻炒至金针菇变软。

倒入生抽和酱油，继续翻炒均匀。

加入小葱段，翻炒至葱段变软，加盐调味。

炒至所有食材熟透，大约需要五分钟左右，即可出锅装盘。

小窍门

金针菇炒小葱时，先炒香葱和姜蒜，能带出浓郁的香味，使整道菜更加美味。

金针菇焯水可以去除一些杂质，使炒出来的菜肴更加清爽。

希望你能喜欢这道金针菇炒小葱，享受烹饪的乐趣!