腌制龙虾仁

腌制龙虾仁的步骤如下：

准备材料

龙虾仁

葱

姜

干辣椒

生抽

盐

白胡椒粉

料酒

淀粉

豆瓣酱

清洗虾仁

将龙虾仁用清水清洗干净，浸泡一会后捞出。

初步腌制

洒入白胡椒粉、少许食盐、料酒、食盐腌制十分钟。

加入少许淀粉，搅拌均匀。

准备调料

将葱姜蒜切末，备用。

炒香调料

锅中烧油，放入备好的葱姜蒜、干辣椒炒香。

放入豆瓣酱翻炒，炒出红油。

翻炒虾仁