虾仁烧红苕粉条

虾仁烧红苕粉条是一道美味且富有营养的菜肴，可以通过多种烹饪方法制作出不同的风味。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

虾：16只，去壳、去虾线，洗净

红薯粉条：1把，提前用温水泡软，然后沥干水分

配菜：胡萝卜、包心菜等，切丝

调料：生抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、姜、红辣椒、蒜、小葱等

烹饪步骤

准备食材

虾洗净，剪去胡须，开背去虾线。

红薯粉条用温水泡软，沥干水分。

胡萝卜、包心菜等配菜切丝。

姜切片，葱蒜切末，辣椒切成小块。

炒制

锅烧热，放入食用油，下姜片、大蒜、辣椒炒出香味。

将虾倒入锅中翻炒至变色，炒至虾身金黄。

加入泡软的粉条，翻炒均匀。