火锅下饭调料有哪些

火锅下饭调料种类繁多，可以根据个人口味选择不同的调料搭配。以下是一些常见的火锅下饭调料：

经典老广味火锅调料：

融合花生酱、花生油、香菜、生抽、葱花、花生碎、蒜茸，醇厚鲜美，地道广式风味。

香辣酱火锅调料：

集芝麻油、辣椒面、香辣酱、生抽、葱花、肉酱、蒜茸，辣而不燥，香醇过瘾。

丸子类专用酱：

融合沙茶酱、花生油、香菜、芝麻酱、蒜茸酥与指天椒，味道浓郁，香辣可口，完美搭配牛肉。

海鲜专用酱：

融合柠檬叶、花生油、香菜、葱花与指天椒，搭配蒜茸与生抽，清香扑鼻，辣味适中，完美提升海鲜的鲜美口感。

火锅通用酱：

精选花生酱、香辣酱、香菜、葱花与指天椒，搭配蒜茸和生抽，香辣浓郁，风味丰富，适合各种食材。

万能蘸料：

香浓可口，辣而不燥，怎么蘸都好吃，适合各种类型的火锅。

海鲜蘸料：

新鲜的海鲜食材搭配简单的蘸料就能突显其鲜美。

蒜泥油碟：

适合麻辣火锅，香味浓郁，能够很好地中和火锅的辛辣，同时提升食材的风味，制作简单。

清汤蘸料：

清新不腻，完美衬托食材味道。

火锅干料：

包括麻酱、蒜泥、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、生抽、海鲜酱油、小米椒、香辣酱、花椒、芝麻等。