蘑菇青椒咸肉

青椒蘑菇炒肉片的用料和做法

用料：

青椒 1个

蘑菇 5个

肉片 适量

油盐糖 适量

葱姜料酒 适量

蚝油 一滴

做法：

青椒切块

蘑菇切片

肉片加入盐和料酒拌匀静置十分钟

姜先入锅，倒入肉片，用小火翻炒肉片

加入青椒蘑菇盐和一勺糖大火锅翻炒，加入适量的热水闷锅

喜欢辣的可以加点老干妈之类的

喜欢鲜的，加一滴蚝油

收汁出锅

青椒蘑菇炒肉的用料和做法

用料：

青椒 1个

蘑菇 1把

瘦肉 400克

油 适量

小辣椒 适量

姜末 适量

料酒 适量

砂糖 适量

盐 适量

做法：

腌制瘦肉10分钟

洗净切开备用

水开后把蘑菇焯2分钟，捞出沥干

下姜末辣椒等炒肉至5成熟

放入青椒炒2分钟

放入瘦肉炒3分钟

放入蘑菇炒个2分钟，放酱油，料酒等

出锅，完成

茨菇炒咸肉的用料和做法

用料：

茨菇 六个

咸肉 适量

红椒 少许

胡萝卜 少许

油 适量

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

做法：

茨菇去皮切片泡水，咸肉切片泡水，胡萝卜洗净切片，青红椒洗净切片

把肥的咸肉放进锅里煸出油

锅里加些油，放入瘦咸肉煸炒

倒入茨菇片炒匀

再倒入青红椒和胡萝卜炒匀

加糖和盐炒匀（糖多一点）

再加入生抽和少许水炒匀，大火烧开

汤汁烧干即可出锅

咸肉烧蘑菇的用料和做法

用料：

咸肉 适量

蘑菇 适量

葱花 适量

盐 少许

五香粉 适量

姜片 适量

做法：

咸肉用清水泡一宿

蘑菇切块

把咸肉的麻椒捡干净，咸肉上的水擦干，油热后加入咸肉，翻炒一会

加入五香粉，葱花，姜继续翻炒

烧制咸肉微黄

倒入酱油

加入蘑菇，放少许盐，盖锅小火闷烧大约十分钟

可以出锅了

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。