青椒火腿挂面

青椒火腿挂面是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

土豆泥拌面

材料：土豆、青椒、火腿肠、细挂面、植物油、食盐、味精、胡椒粉、生抽、蚝油、黄豆酱。

做法：

1. 土豆蒸熟捣成泥，青椒和火腿肠切丁炒成酱汁。

2. 挂面煮熟过凉水，加入土豆泥和酱汁拌匀。

家常青椒火腿面

材料：细圆面、鸡蛋、青椒、火腿肠。

做法：

1. 面条煮熟，鸡蛋炒熟备用。

2. 青椒和火腿肠炒熟，加入面条和炒好的鸡蛋拌匀。

青椒肉丝炒挂面

材料：中裕麦芯挂面、青椒、里脊肉、火腿肠、蒜片、姜。