猪肉的属性

猪肉的属性包括：

性味 ：猪肉性平，味甘、咸。

归经：

猪肉归脾、胃、肾经。

功效

补肾养血。

滋阴润燥。

养气润燥。

益气消肿。

适应症

适用于热病伤津、气虚羸弱、燥渴、消渴等症状。

对于盗汗、乏力、口干、咽痛、手足心热、大便干结、消渴等人群可适当食用猪肉。

禁忌症

脾虚湿盛者、湿热者应少食或不食猪肉。

体重肥胖及高脂血症者应少食或不食猪肉。

其他

猪肉中含有大量的蛋白质，蛋白质的分子结构含硫、磷，因此在体内转换后成酸性，所以猪肉是酸性食物。

猪肉含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等，具有补虚强身、滋阴润燥等作用。

猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等。

综上所述，猪肉是一种性平味甘的肉类，具有补肾养血、滋阴润燥等功效，适用于特定人群，但也有部分人群和情况下应避免食用。