摆摊香辣口味

香辣口味凉拌菜

食材：葱姜蒜、小米辣、油泼辣子、生抽、麻油、干辣椒、花椒、鸡精、糖。

制作方法：

1. 将大蒜拍碎，葱白和葱叶分开切末，生姜拍成末。

2. 放入葱姜蒜末，加入花椒粉。

3. 起锅浇油，油热后加入干辣椒和花椒炸香，捞出备用。

4. 将1/3的热油倒入葱姜蒜末中，搅拌均匀，加入油泼辣子、生抽、白糖、鸡精和醋，继续搅拌。

5. 最后加入葱叶和小米辣，淋入剩余的热油，搅拌均匀即可。

香辣脆嫩外酥里嫩

食材：面粉、鸡蛋、青红辣椒、蒜末、葱花、盐、生抽、老抽、五香粉、食用油。

制作方法：