烧烤羊排可以放洋葱吗吗

烧烤羊排 可以放洋葱。以下是一些具体的做法和理由：

切碎洋葱腌制

洋葱切碎后与葱姜蒜末、生抽、蚝油、孜然粉、胡椒粉、料酒等调味料拌匀，腌制羊排2-4小时。这样做可以使洋葱的香味充分渗透到羊排中，增加风味。

洋葱铺底

在烤盘上铺好锡纸，切半个洋葱铺在底部，然后将羊排放在洋葱上，再撒上孜然粉等调料。这样烤出来的羊排底部会有洋葱的香味，增加口感层次。

洋葱与羊排一起腌制

将羊排放入凉水中浸泡一个小时，把血水浸泡出来，沥干后加入白葡萄酒、黑胡椒碎、蒜末、盐、迷迭香、洋葱抓匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味。腌制好的羊排平铺在有锡纸的烤盘上，放上洋葱丝，再放入烤箱烤制。

洋葱条与调味料一起撒

将洋葱切成条状，与调味汁（如生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、辣椒面、孜然粉等）一起撒到羊排上，用手抓匀，然后盖上保鲜膜放在冰箱里腌制。这样做可以使羊排充分吸收洋葱和调味料的味道。

综上所述，放洋葱在烧烤羊排中不仅能够增加风味，还能使羊排更加美味。你可以根据自己的口味选择适合的洋葱处理方法。