小白菜青做法

小白菜青的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单炒制

食材：小白菜、盐、鸡精、蒜片、猪油、枸杞。

做法：

小白菜洗净切段，加入盐、鸡精和蒜片拌匀。

锅烧热后放猪油，融化后加入白菜，加清水翻炒约10秒，最后撒上枸杞即可。

蒜蓉炒制

食材：小白菜、胡萝卜、橄榄油、香油、蒜头、盐、糖。

做法：

小白菜洗净切段，胡萝卜切丝。

锅烧热后倒入橄榄油，放入蒜头爆香，再炒胡萝卜，然后加入小白菜，加盐、糖、香油调味即可。

详细炒制

食材：新鲜小白菜500克、大蒜几瓣、生姜一小块、食用油适量、盐、鸡精或味精少许。

做法：

小白菜摘洗干净，去掉老叶和根部，切成段。

大蒜切片，生姜切丝。

锅烧热后倒入食用油，放入大蒜片和生姜丝煸炒出香味，然后倒入小白菜大火快速翻炒，加盐和鸡精调味，炒至熟透即可。

家常炒制

食材：小白菜4颗、生姜适量、色拉油适量、盐、味精。

做法：

小白菜洗净切段，生姜切小块。

锅烧热后倒入色拉油，放入生姜煸炒，然后倒入小白菜翻炒，加盐和味精调味，炒至熟透即可。

蚝油炒制

食材：小青菜一把、蚝油、生抽、白糖、大蒜、食用油。

做法：

小青菜洗净，大蒜切末。

蚝油、生抽、白糖兑入温水搅拌均匀。

锅烧热后加少许盐和几滴食用油，放入青菜焯水1分钟，捞出摆盘。

另起锅，倒入蚝油酱汁煮开后，倒入蒜末，煮至汤汁粘稠，盛到青菜上即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。