冬瓜木耳炖海参

冬瓜木耳炖海参的详细做法

简介：

冬瓜木耳炖海参是一道营养丰富、口感丰富的家常美味佳肴。海参的软嫩与冬瓜的清甜相得益彰，搭配木耳的爽脆，使得整道菜品既美味又健康。

所需材料：

海参：4支

冬瓜：1块

黑木耳：适量

生姜：几片

盐：适量

胡椒粉：适量

香菜：适量

所需工具：

炖锅或砂锅

刀具

砧板

步骤：

准备食材

海参提前泡发，洗净后切成适当大小的块状。

冬瓜去皮去籽，切成条状。

黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

生姜切片备用。

炒制

锅中加入适量油，油热后放入姜片爆香。

加入冬瓜条，翻炒至冬瓜变软。

煮制

加入适量清水，大火煮开后转小火。