纯奶油和普通奶油
纯奶油和普通奶油的区别主要体现在以下几个方面:
原料
纯奶油(动物奶油)是以动物脂肪为原料制作的,具有浓郁的奶香味和细腻的口感。
普通奶油(植物奶油)则是以植物油为原料制作的,相对于动物奶油来说,口感略显清淡,但更加容易消化。
营养成分
纯奶油保留了牛奶中的一些营养成分,不包含其他成分,相对更健康。
普通奶油的主要成分是棕榈油、玉米糖浆等,从营养方面来说,动物奶油的营养比较丰富。
口感
纯奶油口感更醇香,冰淇淋口感,甜度可调整,但容易化。
普通奶油口感清淡,适合喜欢清爽口感的人,且更容易消化。