烧烤特色凉菜

烧烤特色凉菜种类繁多，以下是一些常见的烧烤特色凉菜：

拍黄瓜：

简单易做，清爽解腻，是烧烤中的常见凉菜。

煮毛豆：

几乎每桌必点，口感鲜嫩。

盐水煮花生：

可以用来下酒，也可以直接食用。

凉拌花生米：

下酒必备，口感香脆。

苦苣皮蛋花生米：

酸甜可口，深受欢迎。

皮蛋豆腐：

爽口开胃，是烧烤中的热门凉菜。

油炸花生米：

下酒好选择，香脆可口。

拌花菜：

包含煮花生米、腐竹、圆葱等，味道甜美，是许多人的最爱。

老醋蜇皮：

烧烤时点上一盘，口感爽脆，非常受欢迎。

五彩拉皮：

由黄瓜丝、胡萝卜丝、拉皮等一起制作，色彩丰富，口感爽滑。

凉拌黄瓜：

简单的凉拌黄瓜，加入蒜末、辣椒粉、糖、麻油等调料，清爽开胃。

凉拌苦瓜：

苦瓜焯水后凉拌，加入辣椒丝、酱油、豆瓣酱等调料，清热解毒，明目补气。

黄瓜拌油条：

将二次油炸过的油条与爽脆的黄瓜拌匀，淋上甜腻的料汁，口感独特，深受欢迎。

这些凉菜不仅美味可口，还能有效解腻，是烧烤聚会中不可或缺的美食。建议根据个人口味选择合适的凉菜搭配，享受烧烤的同时也能品尝到多样的风味。