柠檬白醋白酒发面

使用柠檬白醋白酒发面的方法如下：

加醋加快发面

在和面时，可以在水中添加少许醋，均匀混合后和面。

和好的面团上盖一层干净的湿布，可以加快发面速度。

添少量白酒发面

在和面时，可以在面团的中部挖个小坑，倒入小杯白酒，均匀柔和，大约等待10分钟左右，即可快速发面。

利用白醋或酒精

可以在揉面时滴入几滴白醋或酒精，配合发面，加速发面过程。

也可以先用醋或白酒和成小块面团，放置一天后发酵完全成熟，再与其他面粉和成面，但这种方法较为繁琐，需要额外的时间。

建议

虽然使用柠檬白醋白酒可以加速发面过程，但可能会影响面点的口感和风味。如果追求传统口感，建议还是使用酵母粉进行发面。如果时间紧迫，可以尝试上述方法来缩短发面时间。