幼苗芹菜做法

幼苗芹菜的制作步骤如下：

品种选择

选择1~2年的新鲜芹菜种子，因为陈种发芽率很低甚至不发芽。

培育壮苗

温室秋冬茬栽培的蔬菜育苗要在遮荫苗床进行，选择地势高、旱能浇、涝能排、土质疏松的肥沃地块做苗床。

播种前将种子与3~5倍的过筛细沙混匀，每亩栽培田播种量大约300克左右，每平方米苗床播4~5克。

播种后覆盖0.6~1厘米厚的过筛细沙土，保持苗床湿润。

出苗前如遇热雨，应及时用冷凉井水喷灌降温，并用铅丝耙轻划苗床，破除板结。

苗期管理

出苗后要及时人工拔除杂草，保持苗床湿润。

幼苗全部出土后，早晨、傍晚和阴雨天要撤下遮阳网，晴天上午10:30~下午4:30进行遮荫。

芹菜性喜冷凉，耐寒怕热，苗期正值高温，种子超过30℃即失去发芽力，因此要尽可能使幼苗有一个适宜的生长温度。

水肥管理

芹菜需要充足的水分，但不喜欢根部积水，保持土壤均匀湿润，避免过度浇水。

芹菜生长期间，可以定期施用液体肥料或有机肥料，以促进健康生长。