肚仁做法清蒸

清蒸肚仁是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是详细的做法：

准备材料

猪肚：1个

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

生抽：适量

蚝油：适量

胡姬花古法小榨花生油：适量

枸杞：适量（可选）

党参、附片、淮山药、红枣：适量（可选）

白胡椒：适量

盐：适量

熟猪油：适量

冰糖：适量

鸡清汤：500毫升（可选）

初步处理

将猪肚洗净，放入热水中烫一下，加入料酒和姜片，去除异味。

将猪肚切条备用，长度可以长一些。

腌制