my螃蟹怎么买

购买螃蟹时，可以参考以下步骤和技巧来挑选优质螃蟹：

选择背甲壳呈青灰色、有光泽的螃蟹，腹部为白色且色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。

蟹壳颜色发黄或光滑的螃蟹大多较瘦弱。

肚脐凸出来的螃蟹通常膏肥脂满，凹进去的则膘体不足。

螯足上绒毛丛生的螃蟹较为老健，无绒毛的则体软无力。

将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的螃蟹活力强，可保存；不能翻回的活力差，存放时间不能长。

农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为在这两个时期性腺成熟，滋味营养最佳。

手感重的螃蟹较为肥状。

剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。