广西大芋头能生吃吗

广西大芋头 不能生吃。以下是几个原因：

黏液刺激：

芋头含有较多的黏液，生吃时会刺激咽喉，可能引起不适或疼痛。

消化不良：

芋头中的淀粉含量较高，生吃可能导致淀粉摄入过多，增加胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。

草酸钙结晶：

芋头中含有草酸，生吃时可能与钙质结合形成草酸钙，增加结石的患病风险，并可能引起口腔、喉咙等部位的不适或过敏反应。

微毒：

生芋头含有微毒，食用后可能出现嘴唇、舌头发麻，唾液增多，甚至咽喉疼痛等现象。

过敏风险：

芋头中的黏液和草酸钙结晶可能引起皮肤过敏，生吃时风险更大。

综上所述，为了安全和健康考虑，广西大芋头应煮熟后再食用。